Dove siamo La zona economica dove l’ OPOA opera prevalentemente è la Marsica (in Abruzzo) . L'economia di questo comprensorio è più che altro agricola con una verticalizzazione abbastanza spinta della filiera che, iniziando dalla produzione, si completa con la commercializzazione, passando per la lavorazione e il confezionamento dei prodotti. In alcuni casi la filiera non si completa nella zona ma i prodotti agricoli vengono venduti allo stato grezzo e le operazioni di lavorazione e confezionamento vengono effettuate in zone diverse dalla Marsica. Le peculiarità della zona - la Marsica si trova ad un'altitudine media di circa 700 metri, circondata da montagne con vette che superano i 2000 metri - che vengono trasferite nelle derrate che in essa sono prodotte, consentono alle produzioni agricole in generale e alle produzioni orticole in particolare di assumere caratteristiche organolettiche tali da essere apprezzate e riconosciute dai consumatori. La OP, forte della elevata “qualità” della zona e di conseguenza dei prodotti, unitamente alle capacità dei soci, alla programmazione sistematica delle produzioni, ha ottenuto la certificazione di prodotto ISO 45000, inserita nel precedente programma operativo 2002-2004. L’elevata qualità dei prodotti fucensi è data oltre che dalle caratteristiche chimico-fisiche dei terreni anche dall’utilizzo che degli stessi i soci ne fanno. L’attenta rotazione (vedi disciplinari di produzione) e la coltivazione per meno di sei mesi nell’arco dell’intero anno, dovuta ad inverni molto rigidi, permettono ai terreni di liberarsi, grazie all’alternarsi di gelo e disgelo, da eventuali patogeni animali e vegetali presenti. L’attenzione generale per la qualità delle produzioni orticole rappresenta l’elemento fondamentale su cui costruire il futuro delle stesse affinché possano inserirsi da protagoniste in un ampio contesto di mercato che, se da una parte tende ad omologare l’offerta, dall’altra stimola tutte quelle iniziative che individuano nella qualità e nella tipicità gli elementi per distinguere e qualificare le produzioni agricole. In effetti il livello di attenzione per le produzioni agricole è andato costantemente crescendo in relazione alla percezione sempre più chiara, da parte del consumatore, del legame esistente tra tecniche produttive adottate e risultato ottenuto. La valutazione di quest’ultimo aspetto tiene conto non solo di parametri quali-quantitativi ma anche di elementi aggiuntivi riguardanti prioritariamente l’impatto delle tecniche di produzione sull’ambiente, oltre la sanità del prodotto e le sue caratteristiche nutrizionali e salutistiche. Fatte queste premesse si capisce l’importanza di saper gestire la “qualità” in un’ottica di grande respiro che tenga conto delle innumerevoli sfaccettature di cui la stessa si arricchisce man mano che procede lungo la filiera che prende avvio dai soci produttori fino alla tavola del consumatore. In questo contesto è strategico il ruolo ricoperto dal produttore soprattutto in relazione alla capacità che questo deve sviluppare nel recepire le innovazioni e nel trasformarle in prodotto conforme per il mercato. In questo senso lo stesso dovrà poter contare su sistemi organizzativi funzionali e gestire in efficienza i processi produttivi ed i rapporti con i diversi soggetti della filiera. Quindi l’Organizzazione di Produttori è, e deve essere, il perno per la conduzione delle attività di pianificazione e di produzione per addivenire ad una “qualità” superiore riconosciuta. Non v’è dubbio che per confrontarsi con questo stato di cose bisogna attuare strategie operative in grado di coniugare, come già detto, qualità, efficienza organizzativa e riduzione di costi di produzione, tutti strumenti propri delle OP e delle AOP. Per quanto concerne l’OPOA a distanza di qualche anno dalla costituzione e dopo la realizzazione di un programma operativo (da concludersi a Gennaio 2005) si può tranquillamente affermare che i soggetti coinvolti si sono trovati a gestire le proprie attività in una veste nuova. Infatti si sono avute delle interessanti sinergie all’interno dell’organizzazione che hanno permesso ai soci di aumentare la loro presenza sul mercato (politica di marchio), consolidare i rapporti con i clienti (potenziamento della filiera), riduzione dei costi (economie di scala), aumentare la sicurezza del consumatore garantendo tutta la filiera.